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L'Hôtel Dieu a été érigé au XIIe siècle. Depuis, il a subi de multiples transformations. La prochaine, prévue pour fin 2017, verra la création de commerces, bureaux et hôtel 5 étoiles. Mais aussi et surtout de la Cité Internationale de la Gastronomie, qui mettra à l'honneur l'excellence lyonnaise avec expositions et ateliers de dégustations et de démonstrations