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La formation s'adressera aux jeunes de 15 à 18 ans qui quittent le collège après la troisième, à des adultes en reconversion professionnelle ou qui touchent le RSA. À la clé, des diplômes du CAP au bac pro en cuisine, pâtisserie, boulangerie, sommellerie et services associés à la restauration.

© Laurence Danière // Métropole de Lyon