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Conférence et showcooking à la Cité de la gastronomie

On sort

Publié le 3 mars 2023 par Julien

Une conférence jeudi 9 mars, des showcooking les jeudis 16 et 23 mars, voilà les dates à cocher dans votre agenda pour participer aux événements de la cité de la gastronomie !

La cité de la gastronomie propose un programme d’animations chaque jeudi en fin de journée. Des rendez-vous ludiques où l’on vient apprendre sur l’alimentation au sens large, découvrir des produits et des recettes… Ces événements sont gratuits sur inscription.

Microbiote de la naissance au 3e âge : tout savoir

Le microbiote intestinal, que l’on appelle aussi flore intestinale, est considéré comme notre 2e cerveau. Quel est son fonctionnement ? Comment en prendre soin et l’utiliser pour combattre certaines maladies ? Le professeur Joël Doré, Directeur de recherche à l’Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement français, INRAE, interviendra lors de cette conférence.

Cette conférence grand public vous donnera quelques clés pour prendre soin de son microbiote intestinal, pour une meilleure santé, et présentera les avancées scientifiques en la matière.

Cuisiner sans gaspiller

L’atelier showcooking est animé par le chef Alain Alexanian, en partenariat avec l’association Récup et Gamelles.

La baguette

L’atelier showcooking est animé par le chef Alain Alexanian et le boulanger Christophe Girardet.

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