21 novembre 2024
Formation : des apprentis-cuistots au château Lacroix-Laval !
Publié le 30 janvier 2020 par Cécile Prenveille
En septembre 2021, le chef étoilé lyonnais Christian Têtedoie ouvrira un centre de formation à la cuisine gastronomique dans le château du parc Lacroix-Laval à Marcy l'Étoile.
Ça y est, on connaît le futur occupant du château du Domaine de Lacroix-Laval, à Marcy l’Étoile, choisi suite à un appel à projets de la Métropole de Lyon !
Dans moins de deux ans, c’est le chef étoilé lyonnais Christian Têtedoie qui ouvrira un centre de formation à la cuisine gastronomique sur 5 000 m². La formation sera gratuite pour les apprentis, dans le cadre d’une alternance d’1, 2 ou 3 ans. Le centre de formation sera également ouvert à la reconversion professionnelle. Il accueillera la première promotion d’apprentis cuisiniers à la rentrée 2021.
Pour les 900 000 visiteurs annuels du parc, ce sera l’occasion d’une pause gourmande dans l’un des restaurants d’application.
© Laurence Danière // Métropole de Lyon
en savoir plus
Écrire un commentaire
Tous les champs sont obligatoires.
Votre email ne sera pas visible à la publication du commentaire.
En publiant ce message, vous vous engagez à avoir pris connaissance et à respecter les conditions d'utilisation et d'expression sur ce site. Celles-ci proscrivent notamment la divulgation des numéros de suivi Toodego qui sont personnels et confidentiels, les messages à caractère injurieux, offensants ou diffamants, ainsi que l'incitation à la haine raciale, à la pédophilie, aux crimes ou délits.
Conformément à la Loi ≪ Informatique et Libertés ≫ modifiée, la collecte et le traitement de vos données à caractère personnel sont nécessaires pour répondre à votre sollicitation. La base légale du traitement est votre consentement que vous donnez en cochant la case "En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies dans ce formulaire soient enregistrées par le site MET' pour permettre de me recontacter.". Les données traitées sont : nom, adresse e-mail. Les destinataires de ces données personnelles, sont, dans le strict cadre des finalités énoncées ci-dessus, les services concernés de la Métropole et les prestataires externes auxquels elle fait appel. Ces données seront conservées durant 2 ans. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’effacement de vos données personnelles. Lorsqu'un consentement est nécessaire au traitement, vous disposez du droit de le retirer. Sous certaines conditions réglementaires, vous disposez du droit de demander la limitation du traitement ou de vous y opposer. Vous pouvez exercer ces différents droits en contactant directement le Délégué à la Protection des Données par courrier en écrivant à l’adresse : Métropole de Lyon – Délégué à la Protection des Données - Direction des Affaires Juridiques et de la Commande Publique - 20, rue du Lac - BP 33569 - 69505 Lyon Cedex 03 ou par le biais du formulaire à l'adresse suivante : https://demarches.toodego.com/sve/proteger-mes-donnees-personnelles/. Les réclamations touchant à la collecte ou au traitement de vos données à caractère personnel pourront être adressées au service du Délégué à la Protection des Données (DPD), dont les coordonnées ont été précisées ci-dessus. En cas de désaccord persistant concernant vos données, vous avez le droit de saisir la CNIL [autorité de contrôle concernée] à l’adresse suivante : Commission Nationale Informatique et Libertés, 3 place de Fontenoy 75007 Paris, 01 53 73 22 22, https://www.cnil.fr/fr/vous-souhaitez-contacter-la-cnil
M*****t 31 janvier 2020