2 mai 2024
À Lyon, le parvis des Halles Paul Bocuse inauguré le 25 novembre
Lieu
Parvis Renée Richard
Horaires
18h30
Au croisement des rues Bonnel et Garibaldi, le parvis des Halles Paul Bocuse est une nouvelle place piétonne dans le quartier de la Part-Dieu, arborée et propice à la détente. Les travaux d'aménagement terminés, rendez-vous vendredi 25 novembre pour une soirée (très) gourmande avec l'inauguration du parvis Renée Richard !
Inauguration gratuite et ouverte à tous
Vendredi 25 novembre à 18h30 la nouvelle place située au croisement des rues Garibaldi et Bonnel dans le 3e arrondissement de Lyon sera dévoilée au public et inaugurée. Venez nombreux : l’événement est ouvert à tous ! Pour l’occasion une exposition dédiée à la gastronomie lyonnaise y sera installée. À voir : les meilleurs produits du terroir de la région, l’histoire et les recettes des mères lyonnaises et une présentation de la future Cité internationale de la gastronomie qui prendra place dans leGrand Hôtel-Dieu en janvier 2019. Il y aura aussi des ateliers sous chapiteaux, tables de jeux, personnalisation de toques, décoration de bonhommes en pain d’épices et même un photocall pour poser avec Paul Bocuse !
Le parvis Renée Richard
Le parvis des Halles est rebaptisé parvis « Renée Richard », en hommage à cette figure de la gastronomie lyonnaise décédée en mars 2014, à l’âge de 84 ans. Installée de longue date aux Halles de Lyon, cette ancienne fromagère fournissait Paul Bocuse en saint-marcellin, dont elle était une spécialiste de l’affinage. Une relation de proximité s’était installée avec le grand chef lyonnais qui la surnommait affectueusement la « Mère Richard ».
Le surnom de « mère » a été donnée à certaines cuisinières lyonnaises propriétaires de leur propre restaurant, à partir du XVIIIe siècle. Elles ont largement contribué à la réputation de haut-lieu gastronomique de la ville de Lyon. Pour leur rendre hommage, les allées des halles Paul Bocuse porteront désormais le nom de 10 célèbres mères lyonnaises.
Un espace planté d’arbres
Situés juste devant le parking des Halles en escargot, le parvis et ses 6 000 m² ont été complètement réaménagés. Les paysagistes de l’atelier Alain Marguerit lui ont donné un nouveau visage moins minéral et bien plus vert avec de nombreux arbres plantés. Des bancs et des tables ont aussi été installés : une invitation à la pause-déjeuner à un endroit stratégique, la Part-Dieu et ses bureaux.
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