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Du frais et du local dans les cantines

Ma ville au quotidien

Publié le 27 septembre 2019 par la rédaction du MET'

Des élèves qui apprennent à manger équilibré, des produits frais, bio et locaux chaque jour à la cantine : c’est ce que prévoit le plan alimentation de la Métropole. D’ici 2022, 30 % des achats des cantines seront bio, et même 100 % pour les légumes et les fruits. Zoom sur ce qui va changer sur les plateaux.

Avec son nouveau plan alimentation, la Métropole prévoit de changer les contenus des assiettes des élèves des collèges avec, notamment :

 

Chiffres-clés

  • 24 000 élèves demi-pensionnaires
  • 2,8 millions de repas servis chaque année

 

Stop au gaspillage alimentaire !

Dans les collèges, la Métropole a lancé une série d’actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire :

* dans les cantines gérées par la Métropole

 

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