18 avril 2024
GOOD : comment imaginer ensemble une alimentation plus durable ?
Lieu
Hôtel de la Métropole de Lyon
20 rue du lac
69003 Lyon
La Métropole de Lyon accueille GOOD, l'événement dédié à l'alimentation durable. GOOD est gratuit et ouvert à toutes et à tous, avec un programme de conférences, d'ateliers et de shows culinaires pour s'interroger sur le bien manger, les circuits courts, les innovations et les impacts de l'alimentation sur l'environnement.
Pour la deuxième édition de l’événement GOOD, rendez-vous à l’Hôtel de la Métropole de Lyon le 19 novembre prochain. Cet événement vous invite à échanger et partager autour des questions liées à l’alimentation durable : comment nous nourrir avec des aliments de qualité et en quantité suffisante ? Quelles solutions imaginer pour une production et une consommation locale ? Quelles pratiques alimentaires privilégier pour préserver l’environnement et réduire les émissions de gaz à effet de serre ?
Pour répondre à ces nombreuses interrogations, les organisateurs, Suez avec Le Progrès et la Métropole de Lyon, ont prévu une programmation variée. Voici notre sélection de temps forts :
- la conférence « La gastronomie durable au menu des chefs » avec la présence du chef étoilé Christian Têtedoie
- Les ateliers « Ce que disent vraiment les étiquettes » et « Je composte au coin de ma rue : comment ça marche ? »
- les shows culinaires animés par Christian Têtedoie, Lukas Cichy du restaurant Laska et Mathilde Cortinovis de Équilibres Café
- les solutions et innovations présentées par les acteurs de l’alimentation durable,
Si vous souhaitez déjeuner sur place, l’événement vous propose une offre de restauration locale et responsable cuisinée par les jeunes chefs du Centre de formation d’apprentis de la Gastronomie Auvergne Rhône-Alpes.
L’entrée est gratuite sur inscription sur le site GOOD
© GOOD
tarifs
Entrée gratuite sur inscription
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